Un cocktail à base
de chocolat,
ça vous
dit?
Mais juste avant de
commencer, un petit truc, prenez un bâton de
chocolat pour lire ce qui suit, le plaisir en sera plus
grand
Il existe de par le
monde quelques liqueurs qui sont parfumées au
chocolat.
En Israël, il existe
une liqueur qui s'appelle "Sabra", faite à base
d'orange et parfumée au chocolat.
En Suisse une liqueur produite à base de cerises
et de chocolat se nomme "Cheri-Suisse", cette même
liqueur mais fabriquée en Angletterre, s'appelle
"Royal Cherry Chocolate", également en
Angletterre, le "Royal Mint Chocolate", chocolat, lait et
menthe, cette boisson a des vertus digestives (Ce sont
les Anglais qui le disent!).
En Allemagne, la liqueur à base de chocolat et
noisettes, s'appelle "Cacao Mit Nuss".
Plus près de nous en Hollande, ils fabriquent une
liqueur à base de chocolat et de menthe qu'ils
appellent "Vandermint".
Surtout ne pas oublier les
crèmes de cacao, blanches ou brunes qui entrent
dans la composition de cocktails qui ont fait le tour du
monde et dont je vous donnerais la recette en fin de
page.
Mais auparavant un petit retour en arrière par
le survol rapide de l'origine du chocolat et de sa
fabrication
