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Ingrédients
3 tasses de purée de
citrouille (environ 1,5 kg cru)
1/4 tasse de beurre (60 ml)
1 c. thé de sel
1 c. thé de sucre
1/4 c. thé de poivre blanc
4 tasses de lait chaud ( 1 litre)
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Préparation
Mélangez tout sauf le
lait. Cuisez à feu doux 10
minutes en brassant. Ajoutez le lait.
Chauffez 5 minutes. Assaisonnez
à votre goût avec de la
cannelle, de la muscade,des clous de
girofle ou des fines herbes selon votre
choix.
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