Les
baluchons
Ce sont de petites
pochettes de viande servies en entrée parce
qu'elles sont jolies et que c'est bon. Vous pouvez aussi
les servir au petit déjeuner, parce que c'est
délicieux, et que ça sent bon dans la
maison tout l'avant-midi
!
Pour le mélange de viande:
Vous faites revenir des oignons dans une casserole. Vous
y faites dorer votre mélange
préféré de viandes hachées
(porc et boeuf, boeuf, porc et veau, etc). Vous
assaisonnez à votre goût (sel, poivre, ail
etc). Vous cuisez à point. Si le mélange
est bien gras, vous égouttez.
Pour faire les baluchons:
Vous coupez des carrés dans de la pâte
feuilletée. Vous y déposer une grosse
cuillerée de viande cuite. Vous refermez le
baluchon en ramenant les coins sur le dessus, et en
faisant un noeud.
Vous badigeonner de jaune d'oeuf battu avec du lait.
Mettez au four jusqu'à ce que la pâte soit
cuite et bien dorée.
Miammmmmmmmm.
