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Ingrédients
2 tasses de farine (300
g)
1 c. à thé de poudre à lever
(3 g)
1 c. à thé de muscade
1/2 tasse de sucre (90 g)
1/8 c. à thé de sel
(pincée)
1/2 c. à thé de bicarbonate de
soude
1/4 tasse de gras ou d'huile (60 ml)
3/4 tasse de lait sûr (180 ml)
1 oeuf
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Préparation
-Tamiser ensemble les
ingrédients secs. Faire un puit
au milieu.
-Ajouter l'huile, le lait, et
l'oeuf.
-Mélanger et battre pour obtenir
une pâte lisse.
-Déposer par cuillerées
à thé en pleine friture
(350 F / 180 C).
goutter les beignets au sortir de la
friteuse.
-Laisser tiédir et saupoudrer de
sucre glace.
-Attendre un peu avant de manger.
:-)
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