Les oeufs de
Pâques
C'est une recette de la meilleure amie de ma
mère.
Ça donne de jolis petits oeufs de Pâques
tout mignons avec le jaune dedans !
Mais ce n'est que pour les amateurs de sucré,
attention !
Je vous aurai prévenu !
1 1/2 livres de sucre en poudre (680 g)
1/4 livre de beurre fondu (125 g)
1/2 livre de lait concentré sucré (300
ml)
2 cuil. soupe de sirop de maïs ou de miel (30
ml)
1 cuil. soupe de vanille (15 ml)
quelques gouttes de colorant alimentaire jaune
1/2 livre de chocolat non-sucré (250 g)
ou de chocolat blanc, pour faire plus
réaliste
Mélanger le sucre, le beurre, le lait
concentré, le sirop de maïs et l'essence de
vanille.
Prélever une petite quantité de ce
mélange, et le colorer en jaune pour faire le
centre des oeufs.
Façonner les jaunes d'oeufs, entourer de
pâte blanche.
Déposer sur du papier paraffiné;
réfrigérer deux heures.
Fondre le chocolat au bain-marie.
Piquer les oeufs avec une fourchette ou un pic. Tremper
dans le chocolat.
Sécher sur un papier ciré.
Voilà vos oeufs fin prêts pour
Pâques!
