Spécial Saint-Valentin

En cette fête des amoureux, l'idée m'est venue de confectionner trois long-drinks particulièrement adaptés pour cette occasion Et comme la modération est de rigueur, tant dans le taux d'alcool que dans le prix de la réalisation, je vous propose de découvrir un autre secret du métier de barman. En effet, il est tout à fait inutile de mélanger dix boissons différentes pour obtenir un cocktail de qualité, au contraire plus le mélange sera simple, plus il aura de chance de plaire. A préparer amoureusement. Je vous souhaite dès à présent de passer une bonne fête de la Saint Valentin.

Pour elle: Valentine 4cl de passao 4cl de jus d'ananas Passer au shaker avec de la glace, verser dans une grande flûte à champagne (sans la glace) et allonger avec du mousseux à la pêche ( refroidi auparavant). En garniture sur le bord du verre, une fine tranche de pêche découpée en forme de coeur. Pour lui: Valentin 3cl de malibu 2cl de liqueur de fraise 6cl de jus d'orange Passer le tout au shaker et servir dans un grand verre avec les glaçons. En garniture une tranche d'ananas découpée en forme de coeur posée sur le bord du verre. ( Pour réaliser cette découpe, il suffit de découper une tranche d'ananas et ensuite de la redécouper en quatre). Pour vous deux: Roméo & Juliette Dans un grand verre de dégustation style cognac, mettre une dizaine de glaçons puis, ajouter les ingrédients suivants: 8cl de rhum blanc (4cl de blanc et 4 cl de brun) 4cl de crème de banane (ou du pisang) 4cl de curaçao triple sec 4 cl de jus de citron 8cl de lait de coco Bien mélanger le tout. En garniture quelques fruits de saison coupés grossièrement.